Dosér efter varighed, ikke kun intensitet
Glykogen dækker cirka den første time. Derefter holder kulhydrat blodsukkeret stabilt og beskytter din sluteffekt.
Jeukendrups tre niveauer: under en time, intet. Fra 1 til 2,5 timer cirka 60 g pr. time. Fra 2,5 timer op til 90 g pr. time. Lette pas kræver mindre end hårde.
Hvorfor 90 g/h kræver to typer kulhydrat
Tarmens glukosetransportør mættes ved cirka 60 g pr. time. Fruktose bruger en separat transportør, så en 2:1-blanding af glukose og fruktose når 90 g pr. time. Glukose alene over 60 g pr. time bliver siddende i maven og giver kramper og kvalme.
Gennemregnet eksempel
En atlet planlægger energiindtag for to træningslængder:
| 2-timers træning, mål | 60 g/h |
| 2-timers træning, kulhydrat i alt | 120 g |
| 3-timers træning, mål | 90 g/h |
| 3-timers træning, kulhydrat i alt | 270 g |
3-timers-totalen kræver en glukose-til-fruktose-blanding nær 2:1 for at blive optaget komfortabelt.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kulhydrater per time bør jeg spise under træning?
Kulhydratindtaget afhænger af varigheden. Under en time er vand nok. Fra 1 til 2,5 timer cirka 60 g pr. time. Fra 2,5 timer op til 90 g pr. time med en blanding af glukose og fruktose.
Hvorfor kan jeg kun optage 60 gram glukose per time?
Tarmens glukosetransportør mættes ved cirka 60 g pr. time, så ekstra glukose bliver siddende i tarmen. Fruktose bruger en separat transportør, så tilføjer du den, stiger det samlede optag mod 90 g pr. time.
Hvad er forholdet 2:1 mellem glukose og fruktose?
2:1-forholdet er to dele glukosebaseret kulhydrat til én del fruktose, blandingen i energiprodukter til høj rate. Den bruger begge tarmtransportører og når 90 g pr. time.
Skal jeg træne min tarm til at klare 90 g/h?
Ja. Tarmens tolerance kan trænes. Øv løbsdagens energiindtag i lange pas, og byg op over uger. Prøv aldrig et nyt højt indtag for første gang på løbsdagen.
Ændrer let intensitet, hvor meget jeg har brug for?
Til dels. Let indsats forbrænder mere fedt og mindre kulhydrat, så lange lette dage ligger i den lave ende af hvert niveau. Hårde indsatser forbrænder kulhydrat hurtigere og skubber dig mod toppen.
Kilder
- Jeukendrup A. (2014). "A step towards personalized sports nutrition: carbohydrate intake during exercise." Sports Med 44(Suppl 1):S25-33. Link
- ACSM / ISSN nutrition guidelines. Position stands on carbohydrate intake rates during endurance exercise and multiple-transportable-carbohydrate use.
- How Wout van Aert Trains (the VLamax Fix Behind His Roubaix Win)Van Aert won the fastest Paris-Roubaix ever, then two Vuelta stages. The training idea behind it is one number his team spent years lowering: VLamax.
- How Kristian Blummenfelt Trains (and What He Eats While Doing It)Kristian Blummenfelt runs the Norwegian method in three sports: lactate-guided thresholds, obsessive measurement, and a carb intake that rewrote the rules.
- How Jessie Diggins Trains (Twice a Day, and Why She Calls Food Fuel)America's most decorated cross-country skier trains twice a day, six days a week. The reason she talks about fuelling is the reason the volume is possible.
