Gi næring etter varighet, ikke bare intensitet
Glykogenlagrene dekker omtrent den første timen. Etter det holder karbohydrater blodsukkeret stabilt og beskytter avslutningen.
Jeukendrups tre nivåer: under en time, ingenting. Fra 1 til 2,5 timer, omtrent 60 g per time. Fra 2,5 timer, opptil 90 g per time. Rolige økter trenger mindre enn harde.
Hvorfor 90 g/h trenger to typer karbohydrater
Tarmens glukosetransportør blir mettet ved omtrent 60 g per time. Fruktose bruker en egen transportør, så en 2:1-blanding av glukose og fruktose når 90 g per time. Glukose alene over 60 g per time blir liggende i magen og gir kramper og kvalme.
Gjennomgått eksempel
En utøver planlegger næring for to øktlengder:
| 2-timers økt, mål | 60 g/h |
| 2-timers økt, totale karbohydrater | 120 g |
| 3-timers økt, mål | 90 g/h |
| 3-timers økt, totale karbohydrater | 270 g |
3-timers totalen trenger en glukose-til-fruktose-blanding nær 2:1 for å tas opp komfortabelt.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange karbohydrater per time bør jeg spise under trening?
Karbohydratinntaket avhenger av varigheten. Under en time holder det med vann. Fra 1 til 2,5 timer, omtrent 60 g per time. Fra 2,5 timer, opptil 90 g per time med en blanding av glukose og fruktose.
Hvorfor kan jeg bare ta opp 60 gram glukose per time?
Glukosetransportøren i tarmen blir mettet ved omtrent 60 g per time, så ekstra glukose blir liggende i tarmen. Fruktose bruker en egen transportør, så den løfter det totale opptaket mot 90 g per time.
Hva er 2:1-forholdet mellom glukose og fruktose?
2:1-forholdet er to deler glukosebasert karbohydrat til én del fruktose, blandingen i sportsnæring for høye inntak. Den bruker begge tarmtransportørene og når 90 g per time.
Må jeg trene tarmen til å tåle 90 g/h?
Ja. Tarmen kan trenes. Øv på konkurransenæringen i lange økter og bygg opp over uker. Prøv aldri et nytt høyt inntak for første gang på konkurransedagen.
Endrer rolig intensitet hvor mye jeg trenger?
Noe. Rolig innsats forbrenner mer fett og mindre karbohydrater, så lange rolige dager ligger i nedre ende av hvert nivå. Harde innsatser forbrenner karbohydrater raskere og skyver deg mot toppen.
Kilder
- Jeukendrup A. (2014). "A step towards personalized sports nutrition: carbohydrate intake during exercise." Sports Med 44(Suppl 1):S25-33. Lenke
- ACSM / ISSN nutrition guidelines. Position stands on carbohydrate intake rates during endurance exercise and multiple-transportable-carbohydrate use.
- How Wout van Aert Trains (the VLamax Fix Behind His Roubaix Win)Van Aert won the fastest Paris-Roubaix ever, then two Vuelta stages. The training idea behind it is one number his team spent years lowering: VLamax.
- How Kristian Blummenfelt Trains (and What He Eats While Doing It)Kristian Blummenfelt runs the Norwegian method in three sports: lactate-guided thresholds, obsessive measurement, and a carb intake that rewrote the rules.
- How Jessie Diggins Trains (Twice a Day, and Why She Calls Food Fuel)America's most decorated cross-country skier trains twice a day, six days a week. The reason she talks about fuelling is the reason the volume is possible.
